Antes del examen

Pues parece que estamos llegando al final (o, por lo menos, al final de la primera parte). En la última sesión estuvimos repasando algunas "cuentas pendientes" (pasados, algún uso del subjuntivo,...) y ahora sólo queda que vosotros deis un repaso a los contenidos de las diferentes unidades.

La prueba del próximo martes tiene cuatro partes: una comprensión de lectura, una comprensión auditiva, un ejercicio de gramática y vocabulario y una expresión escrita. La duración total de la prueba es de, aproximadamente, 90 minutos. Espero que tengamos tiempo al final para ver las respuestas correctas.

Si tenéis alguna duda o queréis plantear alguna pregunta, lo podéis hacer desde el blog. Prometo responder a todo.

En el último trago

Aquí tenéis un enlace para conocer un poco mejor a la cantante Chavela Vargas. En Youtube hay montones de vídeos. En la biblioteca del Instituto podéis encontrar también algunos de sus discos. Este es el que vimos en clase (he intentado subir el vídeo pero no se ve...). Aquí tenéis la letra de la canción. Como tarea os propongo que pongáis por escrito una hipótesis que explique la historia. Procurad utilizar los exponentes que aparecen en el Libro del Alumno (cuadros de las páginas 100 y 101).

Una receta para un Año Nuevo

Hola todos y todas,

Voy a volver de Estados Unidos y querría desearos un Año Nuevo maravilloso.

Escribé durante mis vacaciones una receta.

Tajine de pollo con limones y aceitunas

Ingredientes para 4 personas :

- pollo (por ejemplo 6 patas y 6 alas)

- perejil (3 ramas)

- cilantro (3 ramas)

- aceite y mantequilla

- canela

- jigembre

- curcuma

- 150 gr de aceitunas negras sin hueso

- 2 limones confitados

- 1 cebolla

- 3 dientes de ajo

- sal

- pimienta

Preparación :

En una olla muy grande se ponen  2 o 3 cucharadas de aceite y un poco de mantequilla. Cuando la mantequilla haga espuma, se echan la cebolla cortada finamente, 2 pizcas de jingembre, una cucharilla de curcuma y una media cucharilla de canela. Se sala, se sazonar con pimienta y se mueve.

Se ponen  los trozos de pollo, se les enroben con la cebolla y se dejan hasta que estén muy fritos.

Después se pone agua hasta que recubre el pollo. Se añaden el perejil y el cilantro picado y también el ajo prensado. Cuando el agua hierva, se disminuye el calor. Se tapa y se deja cocer a fuego lento durante 50 minutos.

Después se ponen los limones cortados en gajo y las aceitunas. Se deja guisar durante 10 minutos.

¡ Está listo !

Espàrragos " a la flamenca"

Ingredientes (para 4 personas) :

2 manojos de espàrragos blancos, 8 huevos, mantequilla, perejil, sal, 500 gr de patatas

Modo de preparacion :

Se corte los espàrragos en dos partes (parte dura y cabeza) y luego se pelan los trozos duros

cuidadosamente.

Se pone agua a hervir en una grande cacerola y se anade bastante sal.

Cuando hierva, se echan primero las partes duras de los espàrragos y tres minutos màs

tarde, las cabezas.

Mientras tanto, en otra cacerola, se cocen los huevos en agua hirviente.

En cuanto las veduras sean tiernas, escurralas en un colador y sirvalas bien calientes con

los huevos duros pelados y cortados en dos.

Anade un poco de mantequilla y perejil sobre los huevos.

Generalmente, con este plato se comen patatas cocidas en agua o al vapor.

! Que aproveche !

Michel

Receta del tiramisù

Ingredientes (para 8 personas):

- 2 paquetes de bizcochos de soletilla

- medio litro de café frío y azucarado

- 2 paquetes de Mascarpone

- 6 huevos

- azúcar

- chocolate en polvo

Preparación (10 minutos):

Para preparar la crema, se mezcla el mascarpone con las yemas batidas de los huevos y se añade azúcar. En cuanto esté todo bien mezclado, se añade las claras de los huevos batidas a punto de nieve y azucaradas. Se mezcla delicadamente hasta que se obtenga una crema fina y muy lisa.

Presentación (10 minutos):

En una fuente grande, se pone una capa de bizcochos mojados en café sin que se deshagan, encima una capa de crema, después otra capa de bizcochos y después otra capa de crema, más abundante que la anterior. Para terminar, se espolvea la fuente con chocolate en polvo. Cuanda la presentación esté terminada, se pone la fuente en la nevera y se deja enfriar hasta que sea frío.

¡Que aproveche!

¡ 2010 !

Os deseo un año lleno de proyectos y de buenas sorpresas.

Receta de postre: gratén de almendras con piña

Ingredientes (para 6 personas)
- Una piña fresca bien madura
- 100 gr de almendras molidas
- 100 gr de azucar en polvo
- 50 gr de mantequilla
- 1 dl de crema nata
- 1 huevo
- 1 cuchara de Amareto (liquor de almendras)
- 6 cuencos (ramequins)

Modo de preparación
Quite la corteza de la piña, cortela en rodajas y saque la parte dura del centro.
Se pone en un recipiente la mantequilla reblandecida; se bate poco a poco con la batidora y se añade la tercera parte de las almendras et del azucar.
Despues se añade el huevo entero. Se bate hasta conseguir una mezcla aireada.
Añade el resto de las almendras y del azucar y bate bien.
Cuanda todo esté bien batido, se añaden la crema nata y el Amareto. Mescle bien.
Se ponen en los cuencos una rodaja de piña y una capa de este crema de almendras.
Ponga los cuencos mas o menos 15 minutos balo de la parrilla hasta que se coloren.
En cuanto estén colorados, sirvalos inmediatamente.
¡Que aprovece!