Turrón

Hola,

Aqui la receta para comerlo durante las fiestas de Navidad :

300 gr de azúcar glas, 300 gr de almendras en polvo, 6 yemas de huevo, canela en polvo, ralladura de un limón

- Preparar un almibar con el azúcar glas, las yemas, la ralladura de limón y la canela

- Cocer esta mezcla hasta que adquera un tono dorado

- Incorporar las almendras y, sin dejar de remover, seguir cociendo a fuego lento hasta que tiene cierta consitencia

- Poner la pasta en molde rectangular bajo y pressarla

- El turrón se dejará reposar un par de dias antes de sacarla del molde

Buen provecho y buenas fiestas a todos

Danielle